Деловые переговоры
Деловые переговоры
пианино-2
пианино-2
Гостиная
Гостиная
Прохор
Прохор
Патифон
Патифон
Интерьер
Интерьер
Previous Slide
Next Slide
Главная/Концепция

Концепция

Ресторан в центре Воронежа

В историческом центре города на улице Карла Маркса, что ранее называлась Большой садовой, стоит легендарный дом, который широко известен как «Гармошка». Сегодня здесь расположился гастрономический ресторан русской кухни с одноименным названием.

Классические кушанья в современных подачах, популярные европейские мотивы, а также уникальные предложения блюд из дичи формируют имидж заведения, которое неоднократно было признано лучшим рестораном Воронежа.

Стиль Гармошки определяет выбранная эпоха ресторана. В интерьере тщательно воссоздано убранство домов купцов первой гильдии Губернии начала XX века, и душевная атмосфера купечества отражена во всех деталях оформления трех обеденных залов нашего «кафъ».

Императорский зал или библиотека

Зал оформлен в классическом кабинетном стиле. Идею формируют портреты императоров России на стенах, приглушенный свет, камерная кулуарная обстановка и многочисленные сувениры, привезенные купцом из путешествий. Гордостью Гармошки является купеческая библиотека, вобравшая в себя полные собрания сочинений известных авторов. Более 400 томов классиков как мировой литературы, так и знаменитых авторов Воронежского края - Алексея Кольцова, Ивана Бунина и Андрея Платонова. Императорский зал особо любят бронировать мужские компании – окружающая атмосфера практически гарантирует успешное проведение деловых переговоров, по окончанию которых можно отведать все вариации фирменных настоек Гармошки. Расположение ресторана в центре Воронежа всегда удобно участникам встреч, особенно если это гости города. Императорский зал в чести и для проведения торжеств до 30 гостей.

Кроме того, гости могут попросить растопить коллекционный самовар 1870 года, приобретенный купцом на аукционе в Санкт-Петербурге. Ко всему же, он обладатель многих медалей на Парижской выставке, о чем свидетельствуют многочисленные печати на корпусе.

Гостиная или каминный зал

Гостиная – зал, воплотивший в себе суть купеческих дамских будуаров. Образ зала формирует обилие живых растений, солнечные оттенки светлых стен, многочисленные сувениры, тарелки, привезенные гостями Гармошки из путешествий, фортепиано 1908 года и, конечно же, настоящий камин. В зимнюю стужу потрескивание дров в камине, оформленным изразцами ручной работы в узорах Костромской росписи, создает тот самый неповторимый домашний уют. Каминный зал универсален – он прекрасно подойдет и для делового обеда, и праздничного ужина с компанией, и для романтичного вечера, а также для большого семейного праздника. Вечерами на старинном фортепиано исполняются произведения мировой классики с вокальным сопровождением артистов Воронежских театров. Поэтому Гармошка – это еще и ресторан с хорошей живой музыкой, что очень важно для многих гостей.

Гордостью зала и его диковинкой является кенар овсяночного напева - Прохор. В погожие дни его заливистые трели в такт фоновой музыке наполняют заведение удивительным духом старины и искренности.



Фортепиано 1908 года

Есть в «Гармошке» и фортепиано 1908 года. По вечерам музыкант бережно открывает крышку раритетного инструмента, и залы наполняют мелодии известных русских романсов.

О гордости русской кухни - Воронеж:

А зимой 2013 ресторан «Гармошка» распахнул для гостей двери нового торжественного зала. Зал оформлен в зеленых тонах, отдавая дань истории Воронежа - в эпоху купечества улица, на которую выходят панорамные окна зала, носила название Большой Садовой.


Первый посетитель

Екатерининский или торжественный зал

Это действительно самый стильный зал Гармошки. Роскошь дизайна торжественного зала кроется в богатых исторических деталях уже дворянской жизни России. Полы из массива дерева кумару, панорамные окна в пол, белоснежные люстры из муранского стекла, бронзовые бра с фазанами, вековые гравюры и репродукция портрета Екатерины II на стенах.

Но ключевым элементом оформления является основная стена торжественного зала. Она оклеена натуральным шелком ручной росписи от старой английской мануфактуры De Gournay. Точно таким же образом оформлялись императорские залы в Екатерининском дворце Царского Села под Санкт Петербургом. Узор на шелке – сад с райскими птицами – подобран не случайно – панорамные окна зала выходят на Большую Садовую улицу.

Екатерининский зал любят гости, желающие провести запоминающееся мероприятие. Свадебный ужин, помолвка, юбилей, торжественный прием или закрытое знакомство с партнерами, - для подобных мероприятий этот зал с отдельным входом, санузлом и обслуживанием подходит практически идеально.

Фасад ресторана

Особенное внимание при реконструкции здания уделено фасаду ресторана. Основной вход венчает исторический козырек, изготовленный в строгом соответствии с традициями оформления входных групп XIX века.

Награды ресторана

Гармошка - обладатель многих наград и премий. Неоднократно заведение было признано лучшим рестораном Воронежа в многочисленных рейтингах и конкурсах.

По результатам голосования гостей, а также в результате выбора компетентного жюри в 2014 году "Гармошка" стала обладателем награды "Золотая вилка" в номинации "Лучшее заведение национальной кухни". Уже в 2015 году ресторан вновь завоевал премию, но уже в номинации «лучший ресторан премиум-класса». А в 2016 году Гармошка стала лауреатом премии в номинации «лучшее концептуальное заведение».


Золотая вилка 2014 и 2015

За исключительное и стабильно высокое качество блюд и душевное обслуживание ресторан "Гармошка" был неоднократно признан лучшим заведением Воронежа международным сайтом рекомендаций Tripadvisor.


Сертификат качества Tripdvisor 2014 и 2015

Мы уверены, что скоро список наград Гармошки будет увеличиваться, о чем обязательно сообщим на официальном сайте ресторана.


Пожалуй, лучший ресторан в Воронеже
Знаете, в еде я крайне капризна и придирчива. Не могу назвать себя гурманом. Да и к еде я вообще не отношусь как к чему-то высокому. Просто мне нравится, когда красиво. И когда вкусно. А если эти два параметра совпадают - что может быть лучше?)
Так вот "Гармошка" - это прям мое. Очень приятная атмосфера. Такая.. купеческая усадьба. Музыка соответствует. Кухня - прелесть. вот прям страсть как вкусно. И это вам говорит первая кулинарная придира и вредина, имейте ввиду.


Ирина Чеснокова